El extraordinario caso de los solomillos de ternera desaparecidos
Si miras cualquier tipo de organización moderna y piensas ‘¿Cuál es el instrumento de poder más potente?’… Verás que es la información. Ricardo Semler – CEO SemCo Hoy vamos a jugar a los detectives, así que ponte en situación. El restaurante A y el...
Calcular el Coste de Materia Prima por compras vs. Calcular el Coste de Materia Prima por consumo
¿Qué diferencia hay entre comprar 100 y consumir 8? Quédate con la pregunta, porque volveremos sobre ella más adelante. Hoy vamos a analizar la diferencia entre calcular el Coste de Materia Prima por compras y calcular el Coste de Materia Prima por consumo....
7 problemas de gestión de materia prima que tienes en tu restaurante y gstock resuelve
Que levante la mano quien tiene un software de TPV que le “resuelve” la gestión de materia prima, pero que aún no ha conseguido que le dé resultados. Que levante la mano quien dice que hace inventarios, pero en realidad no los hace, quien los hace...
